【财富高桥•百家品牌商户系列报道】伟婷商行：走不一样的熟食经营道路

——专访高桥大市场伟婷商行总经理   刘伟婷

和市场很多经营户不同，刘伟婷从一开始经商就有品牌意识。1994年，她和丈夫陈文伟在下河街做零食批发生意时，代理的品牌就有：奥斯卡、汾煌等。借助下河街的繁华，所代理品牌的影响力，以及夫妇二人的努力、勤奋和诚信，她们的生意稳步上升，年销售额也达到了上百万元的规模，赚到了人生的第一桶金，成为了当时长沙的第一批万元户。

但是，下河街地势低洼，又临江。每年发洪水时，她们的店铺都会遭水淹，且一淹就是好几天，每次损失就达数万元。“连续几年，虽然做生意赚了些钱，但每次洪水一来，我们都会损失不少。”刘伟婷说。因此，当1996年高桥大市场正式开业，她们就兴奋不已地在当时的北栋租下了一个门面，成为了市场的第一批入驻商户。

有了稳定的经营场所和环境，刘伟婷也迎来了新的发展，并开始转型做熟食批发生意。对此，她回忆说：“这也是机缘巧合，当时因为有供应商欠了我们的款，他就用他的熟食抵账。而我也发现，随着人们消费水平的提高，对熟食的需求也会越来越大。因此，我就顺势而为，走上了熟食这条道路。”

刚开始，刘伟婷也面临了很多困难：没有产品，她就通过引进、优化、沉淀自己的产品线；没有客户，她就主动上门去拜访和开发客户；没有消费市场，她就不断给消费者灌输思想，培育市场。到2002年，她的转型才终于宣告成功。

2003年，在911事件后，她更是将商行的名字从“高桥世贸商行”更改为“伟婷商行”。意喻着：新的起步、实现再出发。此后，“伟婷商行”也进入了飞速的发展阶段。

产品方面：先后代理了香格里、超霸、简四毛等知名品牌，覆盖了熟食产品的中高端领域；客户方面：以全省为主，辐射到了周边省份，粉丝客户达到了数百个；发展规模：到2004年，年销售额就超过了千万元，并在行业内树立了良好的口碑。

转型发展、热情执着、诚信务实，在高桥这片土地，刘伟婷终于铺就了自己的创业成长之路，并向着更好道路前进。

作为一家有着二十年从事休闲熟食销售的企业，“伟婷商行”始终潜心钻研、砥砺前行，到2016年已发展成为销售规模过亿的行业大商。二十年来，“伟婷商行”始终通过打造一站式熟食采购基地、走品牌化发展道路和精益求精的客户服务，实现了自己的做大做强，并积淀出了自己的发展特色。

做一站式熟食采购基地。作为熟食产品的中间批发商，刘伟婷深知必须要树立起自己的发展优势，那就是产品要“多而全、惠而美”，这样才能形成核心竞争力。因此，她致力于将“伟婷商行”打造成一站式熟食采购基地，成为嫁接上游厂家、下游批发和消费者的平台和枢纽。目前，“伟婷商行”的产品已经涵盖：肉制品、鱼制品、豆制品、面制品、蔬菜制品等五大类别，同时还小量兼营炒货、蜜饯等关联产品，共计单品超过1000个，使产品线得到了极大的丰富，让客户的采购需求，在这里都能够得到满足。

走品牌化发展道路。品牌化是一直贯穿于“伟婷商行”的发展全过程。从最初的下河街到现在的高桥，从“高桥世贸商行”到“伟婷商行”，刘伟婷始终给自己的发展注入品牌的强劲动力。目前，“伟婷商行”代理的中国知名熟食品牌就有：章鸭子、金磨坊、乡乡嘴、姜王等，并成为他们的省级代理。与此同时，“伟婷商行”还创建了多个自主品牌：伟婷、和事佬、搜味天下、朱张渡、陶郡公、胜利之翼等。对此，她总结说道：“产品是基础，品牌是实力。作为中间批发商，我们唯有建立自己的品牌，才能聚焦自己的发展资源，成就自己的发展价值。”

强体验式客户服务。服务是永恒的主题。伴随着高桥的提质改造和转型升级，“伟婷商行”也紧跟的发展步伐，不断从客户体验角度提升服务。2017年，刘伟婷就根据客户的体验需求，投入100多万元，对门店进行了全新的升级。新店开业当天，人流接踵而至，整齐有序的货架、琳琅满目的产品，让前来体验的客户尽情挑选，仅当天的订货会成交量就达到数千万元。与此同时，“伟婷商行”还建立了自己的服务团队，打造了强有力的仓储物流系统，以便为客户提供更好的服务。

从最初在市场的北栋，到后来搬到展厅，再从展厅搬到东大门。刘伟婷坦言：“这些年来，伴随着高桥的发展成长，我们也经历了六次搬迁，但每次搬迁都让我们的发展再上一个台阶，也只有高桥这个地方，才让我们深深地扎下了根。”

面对未来的发展，“伟婷商行”将坚持“人无我有、人有我优、人优我新”的经营理念与“诚信赢天下”的经营原则，突出做无公害食品产业资源整合平台，以科学的管理、优质的产品、真诚的服务，走不一样的熟食经营道路，立足湖南、走向全国。

一是大力建好伟婷山庄。即：利用3-5年的时间，把伟婷山庄建成一个集品牌设计、跨界创意、商业文化、展示发布、配套服务、休闲等于一体的综合体，致力于打造一个由设计研发、潮流发布、新品展销、品牌推介等功能紧密结合的绿色、无公害食品产业资源整合平台。“除了资源整合功能，这个平台还将具备品牌展销和高端奢侈品定制功能，为国内外知名食品品牌与品牌加盟商、名家设计师、高端消费者搭建一个产品销售和体验平台。”刘伟婷说。

二是加强品牌运维力度。下一步，“伟婷商行”将重点运营好旗下的几个品牌。其中，“伟婷”将主打中低端的肉制品和鱼制品；“和事佬”将主打中高端的豆制品和面制品，从而实现品牌对低中高端产品的全覆盖。与此同时，搜味天下、朱张渡、陶郡公、胜利之翼等品牌也将进入实际运作阶段，通过找准市场定位和空白，从而走全面的品牌化发展道路。

三是打造专业化团队。2013年，为进一步实现专业化发展，打造专业化团队，刘伟婷成立了长沙和事佬食品有限公司，并专注于有机绿色、无公害产品的开发、推广和销售。在此推动下，下一步“伟婷商行”将继续深入团队实力的打造，组建高效率团队，为即将到来的快速发展，奠定人力资本基础。

在大浪淘沙的商海中，在充满变数的商战中，刘伟婷始终不忘初心、热情迸发、拼搏向上，以其突出的成就展现了女性创业者的坚毅和别样的风景。

地址：高桥大市场酒水食品城 14栋 1号                              电话：0731-85719502