【财富高桥•百家品牌商户系列报道】喜吖吖：始终坚持比别人多一点

2017-07-08

——专访湖南喜吖吖休闲食品有限公司总经理 曾建波

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1998年，年仅16岁的曾建波来到高桥谋生，最初是以打工仔的身份在一家干杂海货批发店做伙计。凭着勤劳肯干、扎实努力，仅三个月时间他就熟悉了店内的所有业务，也使他萌生要在这个行业，进行创业的想法。

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同年10月，曾建波就在高桥开了属于自己的第一个门店，店名叫“建建海味”，主要经营鱿鱼等海杂干货。对于一个才16岁仅打过三个月工就出来创业的年轻人来说，在资本和经验方面肯定是没法和发展多年的同行相比。但相信勤能补拙的曾建波，坚持任何方面都比别人更努力一点就能获得成功。

在最初开发客户的阶段，他就意识到了客户服务的重要性。当时鱿干货批发属于卖方市场，谁控制了货源，谁就控制了市场。因此，很多同行都没有服务意识，客户体验较差。曾建波就努力把服务做得比同行更好一点。他送货更及时，态度也更诚恳，很快就获得了客户和市场的肯定。

为了寻找优质货源，曾建波独自远赴山东、广东、舟山群岛等地渔民家进货，每次出门进货在外面都呆半年以上，只为把最好的货源提供给客户。为了事业的做大，曾建波几乎没给自己放过假，把别人打麻将、休闲的时间全都放到经营事业上来了，就是想让自己能够在行业立足，赶超同行。

凭着勤劳苦干、积极开发客户，靠着做好服务、薄利多销给客户让利，曾建波手上的客户越来越多，生意也越做越大。到了2000年的时候，他已经超越了所有海产品同行，做到了全省鱿鱼产品销售规模最大的经销商，年销售额超过4000万元。

　　就这样曾建波在海杂干货行业做了10多年，在行业内做到了极致。2014年，他的年销量已经是达到了2亿元以上，成为了行业内名副其实的巨无霸。为拓展家族事业，曾建波就将现有的海杂干货业务交给了弟弟管理，自己则开始谋划新的事业。经多方考虑，最后他锁定了休闲食品行业，并创立了“喜吖吖”。

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进入休闲食品行业之后，曾建波因为所有的渠道都必须重新建立，再加上行业经验不足，使他开业的第一年就亏损了200万。小挫之后，他很快调整思路，并总结出做海产品和做休闲食品的最大区别就是：海产品可以掐断货源，做垄断生意。休闲食品则因为品类和厂商太多，不可能掐断源头。因此，光凭埋头苦干是不行的，还要讲究策略，要比同行多想一点。

帮助客户赚钱。早在喜吖吖建立之初，曾建波便定下了“要帮客户赚钱”的思路。基于此，喜吖吖建立了一套独特的加盟政策：免费加盟：不光免去加盟合伙人的加盟费用，减少他的资金压力，还免费提供管理和策划方面的指导，包括：选址、装修设计、人员培训等，让“零经验”的合伙人能迅速开店并盈利。自由经营：就是不反对加盟合伙人多家进货，甚至有时还以自身对市场的准确判断，建议客户进一些“竞争对手”代理的紧俏商品。以此，帮助客户赚钱，实现协同发展。

让批发也讲究体验。做体验店和活动促销，一向是注重客户体验的零售界所惯用的营销模式。喜吖吖则把这种模式带到了批发行业，让批发也讲究体验。首先,建设体验型门店。目前，喜吖吖旗舰店不仅形象设计高端大气，还设置了新品免费试吃区、休闲交流区等体验式空间，彻底改变了批发门店的刻板印象，成了同行竞相模仿的对象。其次，开展活动促销。曾建波把对客户的让利直接带入了促销活动，让品牌口碑在行业内迅速传播。比如，2016年喜吖吖开业之际，他就筹划了一场订购会，邀请2000多个客户参与，推出一系列优惠活动，使活动当天成交额就达5000万，令同行叹为观止。

把优品做成畅销品。在曾建波进入休闲食品之际，该行业很多品牌和畅销产品，就已经被其他同行代理。对此，曾建波另辟蹊径，凭借自己雄厚的客户基础，把不畅销优品做成畅销产品，成为行业新品的发布平台。一方面寻找品质很好但是在当地不畅销的产品，组织员工、消费者、客户等进行试吃，将口感品质较佳，满意度较好的产品重点培育；另一方面，利用长期积累起来的客户数量优势，将这些优品推荐给客户。“能见度高的产品，才可能是畅销产品。我之所以能把不畅销的优品做成畅销产品，是因为我有2万多个客户。这些客户同时铺排一个优品，就能使之成为畅销品。”曾建波说。

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仅用两年时间，曾建波就将喜吖吖的年销售额做到了2个亿，成了湖南休闲食品行业名副其实的佼佼者。为继续保持领先优势，曾建波心里也很清楚，仅凭自己不断学习和紧跟趋势是不够的。“沿着旧地图，就找不到新大陆”。曾建波认为，只有不断引领潮流，掌握市场主动权，才能永立不败之地。

建立喜吖吖连锁品牌。达到目前这个体量后，喜吖吖对市场的了解，客户、产品结构均有着无可比拟的优势。未来两年，曾建波计划在长沙建立一大批喜吖吖连锁店，打通上下游资源，最终孕育出自己的强势品牌，成为休闲食品行业的一艘航母。

开办人才培训学校。为实现建立喜吖吖连锁品牌的目标，曾建波意识到人才是第一要务。基于此，他一方面在大力寻求有实力、有想法的合伙人和加盟商；另一方面计划开办喜吖吖培训学校，外聘专家讲师，以培养自己的店长和营业员，为连锁品牌计划奠定人才基础。

进军电商批发蓝海。目前，喜吖吖的渠道建设已趋于成熟和稳定，为突破未来可能遇到的发展瓶颈，曾建波一直在积极布局电商渠道。现在，喜吖吖不仅已经入驻了高桥商城，而且还组建了自己的电商团队，为下一步畅游电商批发蓝海准备好了“水手”。　

积极谋划海外市场。近年来，进口食品已在国内形成了畅销风潮。喜吖吖也有涉及了一些进口食品的销售，但曾建波却想得更远：“国内很多食品不比国外差，我们为什么不把国内的食品销往国外呢？”基于此，曾建波积极推进喜吖吖走向海外市场。不仅部分产品已经达到了外贸出口资质，还获得了国家相关证书，不久的将来，喜吖吖便可以漂洋过海、走向世界。