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湖湘巨制 餐饮盛筵 ｜《108道湘味》活动在湖南高桥大市场隆重举行

2016-10-31


【简 讯】

湖南高桥大市场股份有限公司 、长沙市湘菜连锁餐饮协会、长沙高桥酒店用品城、长沙市酒店用品协会等单位联合举办的“湘巨制 餐饮盛筵 ‘《108道湘味》’”活动，于2016年10月30日，在湖南高桥大市场隆重举行。

　　现场，各具特色的才艺表演让市民们看得如痴如醉。由长沙市餐饮协会组织的来自全国各大餐饮机构的名厨们展示了，蒙眼切豆腐、气球上切肉丝等多项厨艺绝活表演，其中经冷态全自动切割一次成型的无拼接盐菜蒸肉“福”与最小最细菊花豆腐，成功挑战世界基尼斯记录。活动中湖南高桥酒店用品城、长沙市酒店用品行业协会代表罗建军与长沙市湘菜连锁餐饮协会代表罗继湘签署达成长期战略合作联盟，共谋发展。

　　此次餐饮盛筵是湘菜人期盼已久的，也希望各界湘菜人士为繁荣湖南湘菜产业、传播湖湘饮食文化不断努力，推动湘菜出湘走向世界。

　　据悉，活动当天来自全国的餐饮机构共计准备了300余道菜品在高桥大市场西门广场现场烹饪展示，并对现场厨具进行了拍卖，所有拍卖钱款捐赠于高桥大市场国学馆。拍卖钱款最终将捐助给于失学儿童。

　　当天下午，湖南著名餐饮策划人古湘在文化餐饮论坛上进行了《文化如何让餐饮更赚钱》的主题讲演，就湖南餐饮发展方向提出了新的思路和看法；中国知名律师唐登洪在人力与法务论坛上以《湘菜新文化的掌勺者》的主题就餐饮行业的相关法务知识与案例做了分享分析，为湖南湘菜事业发展提供了法律上的支撑。

　　湖南高桥大市场股份有限公司作为此次活动主办方，为促进商户与湘菜协会合作交流，为商户文化品牌的树立，为湘菜事业的发展产生了积极影响。如今，湖南高桥大市场作为政府指定对外贸易重要窗口、内外贸结合先行试点市场，其转型升级动作、发展外贸业务的种种战略，将如同湘菜般，成为湖南的一大标志。

 

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