现代创业者•人物志|何玉洁：经历过低谷，才能勇攀高峰

山有巅峰，也有低谷，人生旅程亦是如此。

在面对人生低谷时，能够百折不挠、不服输，将逆境看做成功的跳板，正是长沙徽香缘老板娘何玉洁的真实写照。

何玉洁丨长沙徽香缘食品有限公司

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厚积薄发，开启零食创业之路

1987年的何玉洁，大学毕业后留在了广州工作。期间，朋友曾邀请她回长沙合伙开零食店，但那时候的何玉洁，认为自己社会经验还不足，便婉拒了朋友的邀请，意图等待一个更适合的契机，厚积薄发。

“当时朋友说让我一起合伙开零食店的时候，我还没有这种想法，毕竟也没什么经验，想着等等看。”何玉洁回忆道。

2013年，朋友再次发出邀请，一起回湖南开零食终端店，这一次何玉洁不再犹豫，毅然而然辞去广州稳定的工作，回到湖南，开启零食创业之路。然而当时的长沙，零食行业已经竞争激烈，受到资金的局限要在市场打开局面非常不易。当然，这并不能难倒何玉洁，思维活络、善于变通的她，经过对市场的多次调研分析，最终选择了在县城开店，以县城为起点，层层向上发展。

因为开的都是终端店，奋斗在一线，面对的都是最真实的消费者，何玉洁也因此更懂得消费者的喜好与心理，这为她以后在休闲零食批发行业大展身手，走出自己的一片天地，打下了坚实的基础。

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心心相惜，因“徽香缘”结缘

从初涉零食行业到独当一面，何玉洁在休闲食品行业走出了自己的一片小天地，短短两年时间，在她手上开过的店，就多达30多家。创业路上，何玉洁除了收获了满满的经验，还邂逅了一位志趣相投的“伙伴”——长沙徽香缘总经理孙东波。

“长沙徽香缘”是继“合肥徽香缘”“南京徽香缘”之后的第三家徽香缘公司。2014年，孙东波在对多地批发市场进行考察后，最终看中了高桥大市场“影响大、辐射广、资源足”的发展优势，长沙徽香缘正式入驻高桥大市场。然而，当时的长沙徽香缘也正处于起步阶段，面临着“厂家少、产品少、客户少”的问题，正是在这种机缘巧合下，何玉洁经朋友介绍来到徽香缘，成为徽香缘的客户，与孙东波结下一段不解之缘。

随着两人感情迅速升温，二人步入了婚礼的殿堂。2015年6月，何玉洁正式加入徽香缘，与先生孙东波一起携手，致力于将长沙徽香缘打造成中高端休闲零食领航者。从终端走向批发，角色的转换并没有让何玉洁出现任何不适应，相反，先前积累的丰富的终端经验，成为她管理徽香缘的一大助力。

“因为之前开过的30多家店，从选址、拿下门店，到装修、陈列、系统管理，都是我自己亲力亲为的，所以我们的客户遇到的很多问题都是我之前经历过的。”何玉洁如是说道。

正因为如此，何玉洁更懂得为客户着想，经常站在客户的角度，帮助他们进行门店选址、选品、提供专业的开店指导服务，长沙徽香缘也因此收获了一大批忠实客户。

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低谷崛起，勇攀业绩高峰

自2014年入驻高桥大市场，长沙徽香缘经过6年的蓬勃发展，已长成参天大树。从零资源、零客户、零业务起步，到现如今已拥有上千款产品、成千上万的客户，离不开孙东波和何玉洁的辛勤耕耘。而背后付出的努力与艰辛，也是超乎想象。

2018年6月到8月，正是长沙一年中最热的时候，本应该吹着空调吃着冰西瓜的季节，但是何玉洁却在集装箱中待了整整三个月。当时，徽香缘正在进行门店装修升级，只好先搬到集装箱内过渡，恶劣的办公环境，不但客户不进门，连员工也都走光了，但是徽香缘还需要运营，还需要有人坚守。

“最后只剩我和姐姐两个人，一个人要做几个人做的事，非常辛苦，那段时间的业绩不但没有下滑，反而还增加了不少。”回首往事，何玉洁一脸自豪。

现在的徽香缘，办公运营面积达480余㎡，团队成员已有40多人，员工之间也一直像家人一样相处，何玉洁认为：“徽香缘是一个大家庭，这个大家庭的日子能过得蒸蒸向上，离不开每一位成员的付出。”

除了强调团队凝聚力的重要性之外，何玉洁也不忘提起，长沙徽香缘发展到现在，离不开同行和客户朋友的帮助和支持，大家一起见证了徽香缘那段泥泞却满是花香的路。现在长沙徽香缘也一直秉承着和谐开放、感恩前辈的态度，与同行之间互帮互助、互相学习。

04

严格把关，争做中高端放心产品

随着经济的发展和消费水平的提高，休闲食品成为了深受广大人民群众喜爱的食品。在休闲食品店随处可见的时代下，除了味蕾上的享受之外，产品质量也成了人们关注的重点。

何玉洁也是把食品安全的工作放在了首位。为了产品质量得到保证，何玉洁要求每个代理品牌资料都要准备齐全，严格审核其厂商资质、工厂规模、质量标准等方面，无误之后才能引进合作。把产品品质、客户需求放在首位，确保每一款产品都有质量保证，才由终端客户分销。

对于长沙徽香缘未来的发展，何玉洁心中有一个坚定且明确的方向：“研发更多自主品牌，增加产品的附加值，往中高端发展，让客户对我们的品质更放心。”目前，长沙徽香缘已经有了百菲利、菜鸟联萌等众多成熟的自主品牌系列，真正做到了多样化产品线发展。

从不获胜的人很少失败，从不攀登的人很少跌跤。做脚踏实地，做看得见、摸得着的实事，这一件件的实事正是何玉洁一步步走向成功的阶梯。

未来，征途还长、风景甚好，让我们静待长沙徽香缘在高桥开启新的征途，在休闲食品行业方兴未艾。

地址丨高桥大市场酒水食品城38栋7、8、9号

电话丨15116100666